Page 313 - Laporan Tahunan KFC 2025_low22.56

Evaluasi Keamanan Produk [SEOJK F.27] Product Safety Evaluation [SEOJK F.27]
Dalam rangka menjaga keamanan produk dan layanan, To maintain product and service safety, the Company
Perseroan secara berkelanjutan melaksanakan evaluasi continuously carries out periodic evaluations through an
berkala melalui sistem pengawasan kualitas dan integrated quality and food safety monitoring system.
keamanan pangan yang terintegrasi. Komitmen terhadap Its commitment to safety standards is reflected in the
standar keamanan diwujudkan melalui penerapan implementation of strict oversight policies for food raw
kebijakan pengawasan yang ketat terhadap pemasok material suppliers, which are fully managed under the
bahan baku pangan, yang seluruhnya berada di bawah responsibility of the Quality Assurance (QA) team. This
tanggung jawab tim Quality Assurance (QA). Tim ini team conducts Food Safety Audits and Quality System
melaksanakan Audit Keamanan Pangan (Food Safety Audits on a regular basis, at least once a year, either
Audit) dan Audit Sistem Kualitas (Quality System Audit) through direct assessments or virtual methods.
secara rutin, minimal satu kali dalam setahun, baik secara
langsung maupun melalui metode virtual.
Sebagai bagian dari pendekatan sistematis terhadap As part of a systematic approach to food safety
pengelolaan keamanan pangan, Perseroan menerapkan management, the Company implements the Hazard
sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) dan Analysis Critical Control Point (HACCP) system and Good
Good Manufacturing Practice (GMP) di seluruh fasilitas Manufacturing Practice (GMP) across all supplier facilities.
pemasok. HACCP digunakan untuk mengidentifikasi HACCP is applied to identify and control potential risks at
dan mengendalikan potensi risiko pada setiap tahapan each stage of the production process, from raw material
proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku hingga selection through distribution and product marketing.
distribusi dan pemasaran produk. Sementara itu, GMP Meanwhile, GMP ensures that production processes are
memastikan bahwa proses produksi dilaksanakan sesuai carried out in accordance with proper practices to produce
dengan praktik yang tepat untuk menghasilkan produk products that meet food quality and safety standards.
yang memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.
Dalam mendukung transparansi kepada konsumen, To support transparency toward consumers, the Company
Perseroan menyediakan informasi nutrisi pada menu provides nutritional information for selected menu items
tertentu serta memastikan penerapan standar kebersihan and ensures the application of strict hygiene and food
dan keamanan pangan yang ketat pada seluruh produk. safety standards across all products. The Company’s
Sistem manajemen keamanan pangan Perseroan telah food safety management framework is supported by the
didukung dengan penerapan sertifikasi ISO 22000 sebagai implementation of ISO 22000 certification as part of its
bagian dari kerangka pengendalian mutu dan keamanan product quality and safety control system.
produk.

Selain pengelolaan keamanan pangan, Perseroan juga In addition to food safety management, the Company
menerapkan Sistem Manajemen Mutu untuk memastikan applies a Quality Management System to ensure that all
bahwa seluruh aktivitas produksi dan operasional production and operational activities are conducted in
dijalankan sesuai dengan ketentuan dan regulasi yang compliance with applicable regulations and requirements.
berlaku. Penerapan sistem ini bertujuan untuk menjaga The implementation of this system is intended to maintain
konsistensi kualitas produk dan layanan. Informasi lebih consistency in product and service quality. Further
lanjut mengenai jaminan kualitas dan sistem manajemen information regarding the Company’s quality assurance
mutu Perseroan disajikan dalam Bab MDNA pada Laporan and quality management system is presented in the MD&A
ini. Chapter of this Report.

Dampak Produk/Jasa [SEOJK F.28] Product/Service Impact [SEOJK F.28]
Selama tahun 2025, Perseroan tidak mencatat adanya During 2025, the Company recorded no incidents of non-
kejadian ketidakpatuhan terkait informasi, pelabelan compliance related to product and service information,
produk dan layanan, maupun komunikasi pemasaran. labeling, or marketing communications. Through an
Melalui pendekatan komunikasi pemasaran yang integrated marketing communication approach, the
terintegrasi, Perseroan memastikan bahwa informasi Company ensured that information regarding KFC
mengenai produk KFC Indonesia disampaikan secara Indonesia products was delivered accurately and
akurat dan konsisten kepada pelanggan. consistently to customers.

PT Fast Food Indonesia Tbk | Annual Report 2025 311