Page 113 - Laporan Tahunan KFC 2025_low22.56

ini mencerminkan komitmen Perseroan dalam
mempertahankan standar yang tinggi di seluruh rantai
pasok, guna memastikan kualitas dan keamanan
bahan baku serta kemasan.

Audit QSA PT Ciomas Adisatwa Lampung |
QSA Audit PT Ciomas Adisatwa Lampung

• Audit fasilitas pemasok kemasan • Packaging supplier facility audits
Selain audit tersebut, QA juga melaksanakan Packaging In addition to the audits above, QA also conducted
Facility Audit (PFA) sebagai bentuk pemantauan atas Packaging Facility Audits (PFA) as a form of monitoring
rantai pasok kemasan yang bersentuhan langsung over the supply chain for food-contact packaging
dengan makanan dari pemasok. Pada tahun 2025, from suppliers. In 2025, 7 suppliers underwent
terdapat 7 pemasok yang menjalani audit PFA dan 5 PFA and 5 suppliers successfully met the required
pemasok berhasil memenuhi standar yang ditetapkan, standards, while 2 suppliers did not pass. In addition,
sedangkan 2 pemasok belum lulus. Selain itu, 16 16 suppliers passed automatically due to their GFSI
pemasok dinyatakan lulus secara otomatis karena certification. In conducting PFAs, QA ensured that raw
telah memiliki sertifikasi GFSI. Dalam pelaksanaan materials used for each packaging item came from
PFA, QA memastikan bahwa bahan baku untuk legal sources with accountable sustainability.
setiap kemasan berasal dari sumber yang legal dan
keberlangsungannya dapat dipertanggungjawabkan.

• Evaluasi cutting sheet • Cutting sheet evaluations
QA melakukan evaluasi cutting sheet untuk ayam QA conducted cutting sheet evaluations for chicken,
sebagai bahan baku utama setiap 4 (empat) bulan which is the main raw material, once every 4 (four)
sekali bersama 23 pemasok. QA memberikan months together with 23 suppliers. QA also provided
pembaharuan training dan kalibrasi mengenai standar refreshment training and calibration regarding
potongan ayam yang benar. Kebersihan potongan proper and standard chicken cuts. The cleanliness of
ayam dari bulu dan jeroan, serta ketepatan potongan chicken cuts from feathers and innards, as well as the
seperti wings, keel, rib, thigh, dan drumstick, diperiksa accuracy of cuts such as wings, keel, rib, thigh, and
secara rinci sesuai dengan petunjuk atau manual drumstick, were reviewed in detail in accordance with
cutting sheet. the cutting sheet guidance or manual.

Cutting Sheet RQA & Supplier Ayam PT Ciomas Adisatwa Pemalang |
Cutting Sheet RQA & Chicken Supplier PT Ciomas Adisatwa Pemalang

PT Fast Food Indonesia Tbk | Annual Report 2025 111