Page 120 - Laporan Tahunan KFC 2025_low22.56
P. 120
ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
Management Discussion and Analysis
Perseroan memastikan bahwa seluruh aspek telah The Company ensures that all aspects have implemented
menerapkan jaminan halal, yang dibuktikan dengan halal assurance, as evidenced by possession of Halal
kepemilikan Sertifikat Halal dari badan resmi yang Certification issued by the authorized official body,
berwenang, yaitu BPJPH. Kepemilikan Sertifikat Halal juga BPJPH. Ownership of Halal Certification also provides
memberikan dampak positif, antara lain meningkatkan positive impacts, including increased consumer trust
kepercayaan dan rasa aman konsumen terhadap and confidence in the food purchased, broader market
makanan yang dibeli, memperluas penerimaan pasar, acceptance, and stronger business competitiveness and
serta meningkatkan daya saing usaha dan nilai tambah added value for competing in global markets.
untuk bersaing di pasar global.
Strategi, Implementasi, dan Tantangan QA Tahun 2025 2025 QA Strategy, Implementation, and Challenges
Pada tahun 2025, strategi dan pengembangan QA antara In 2025, QA’s strategy and development initiatives included
lain meliputi kolaborasi QA dengan Quality System dan collaboration between QA, the Quality System function,
divisi lain untuk mendukung implementasi sertifikasi and other divisions to support implementation of FSSC
FSSC 22000 di Gudang Ciracas. 22000 certification at the Ciracas Warehouse.
QA also collaborated with raw material suppliers and food-
QA juga bekerja sama dengan pemasok bahan baku dan contact packaging suppliers to realize their commitment
pemasok kemasan kontak makanan untuk merealisasikan to implementing GFSI certification at supplier facilities.
komitmen pelaksanaan sertifikasi GFSI di fasilitas QA continued to assure suppliers that obtaining GFSI
pemasok. QA terus meyakinkan pemasok bahwa certification would enable their products to meet global
kepemilikan sertifikasi GFSI akan menjadikan produk food safety standards and be accepted in international
pemasok memenuhi standar global food safety dan dapat markets, thereby also enhancing their brand image.
diterima di pasar internasional, yang pada akhirnya juga
dapat meningkatkan citra merek mereka.
As of December 2025, 41 medium- and high-risk raw
Sampai dengan Desember 2025, tercatat sebanyak 41 material suppliers and 16 food-contact packaging
pemasok bahan baku berisiko tinggi dan sedang serta 16 suppliers had obtained GFSI certification. Most other
pemasok kemasan kontak makanan telah tersertifikasi raw material suppliers, such as flour, oil, mineral water,
GFSI. Pemasok bahan baku lainnya seperti tepung, and carbonated beverages, had also obtained GFSI
minyak, air mineral, dan minuman soda, sebagian besar certification.
juga telah memiliki sertifikasi GFSI.
Pelatihan QA Tahun 2025 2025 QA Training
QA terus meningkatkan kompetensi dalam bidang QA continued to strengthen its competencies in food
keamanan pangan dan sistem kualitas melalui partisipasi safety and quality systems through participation in
dalam berbagai program pelatihan. Pada tahun 2025, training programs. In 2025, QA participated in the following
pelatihan yang diikuti QA meliputi: training:
• Comprehensive Food Safety Management System • Comprehensive Food Safety Management System,
dalam rangka peringatan World Food Safety Day pada held in commemoration of World Food Safety Day
12 Juni 2025 di IPB ICC Center, Bogor. Pelatihan ini on June 12, 2025 at the IPB ICC Center, Bogor. This
ditujukan bagi MR, FSTL, atau anggota tim food safety training was intended for MR, FSTL, or food safety
di bidang pangan dan diselenggarakan oleh Catalyst team members in the food sector and was organized
Consulting. by Catalyst Consulting.
·
118 PT Fast Food Indonesia Tbk | Laporan Tahunan 2025
