Page 235 - Annual Report PT Fast Food Indonesia Tbk 2024
P. 235
KINERJA LINGKUNGAN
ENVIRONMENTAL PERFORMANCE
KINERJA
PERFORMANCE
Biaya Lingkungan Hidup [F.4] Environmental Costs [F.4]
Biaya investasi untuk pengelolaan lingkungan yang Investment costs for environmental management incurred
dikeluarkan Perseroan di tahun 2024 adalah sebesar by the Company in 2024 are Rp240 million per outlet,
± Rp240 Juta per gerai yang digunakan terutama untuk which are in use primarily for wastewater treatment
Instalasi pengolahan air limbah (IPAL). installations (IPAL).
Penggunaan Material Ramah Lingkungan [F.5] Use of Environmentally Friendly Materials [F.5]
Dalam menjalankan operasionalnya, Perseroan In its operations, the Company primarily relies on essential
menggunakan bahan makanan utama seperti ayam, food ingredients such as chicken, flour, and rice, which
tepung, dan beras yang menjadi inti dari produk yang form the core of its menu offerings. In addition, supporting
disajikan kepada pelanggan. Selain itu, bahan baku materials such as plastic and paper are utilized as food
pendukung seperti plastik dan kertas digunakan sebagai containers to ensure convenience and ease for customers
wadah makanan untuk memastikan kemudahan dan when enjoying KFC products.
kenyamanan pelanggan dalam menikmati produk KFC.
Dengan memastikan kualitas dan efisiensi dalam By ensuring quality and efficiency in raw material usage,
pemanfaatan bahan baku, Perseroan berupaya untuk the Company strives to deliver the best products to
memberikan produk terbaik kepada pelanggan sekaligus customers while minimizing environmental impact. Further
mengurangi dampak lingkungan. Informasi lebih lanjut details regarding the raw materials used throughout the
mengenai penggunaan bahan baku selama tahun 2024 operational year are presented in the following
operasional 2024 dapat dilihat dalam tabel berikut ini: table:
Bahan Baku Satuan
Raw Materials Unit 2022 2023 2024
Beras Organik Kgs (Kilos) 4.149.160 4.450.824 4.026.240
Organic Rice
Packaging Kertas (snack Box 300pcs/CTN) Ctn (Carton) 128.137 113.805 109.419
Paper Packaging (snack Box 300pcs/CTN)
Packaging Kertas (dinner Box 300pcs/CTN) Ctn (Carton) 10.265 15.478 20.921
Paper Packaging (dinner Box 300pcs/CTN)
Packaging Kertas (FF Large Box 1.500pcs/CTN)
Paper Packaging (FF Large Box 1.500pcs/CTN) Ctn (Carton) 7.337 6.458 5.876
Packaging Kertas (Chicken Tray 1.000pcs/CTN) Ctn (Carton) 64.897 67.463 56.161
Paper Packaging (Chicken Tray 1.000pcs/CTN)
Pengelolaan Limbah [F.13, F.14] Waste Management [F.13, F.14]
Sebagai perusahaan yang beroperasi di sektor makanan As a Company operating in the food and beverage
dan minuman, KFC Indonesia menyadari bahwa setiap sector, KFC Indonesia acknowledges that its operational
kegiatan operasionalnya menghasilkan limbah yang perlu activities inevitably generate waste that must be properly
dikelola dengan baik. Limbah yang dihasilkan terdiri dari managed. The waste produced includes both Hazardous
limbah Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) serta limbah and Toxic Waste (B3) and non-B3 waste, in both solid and
Non-B3, baik dalam bentuk padat maupun cair. Oleh liquid forms. Therefore, effective waste management is a
karena itu, pengelolaan limbah yang efektif menjadi bagian crucial part of the company’s commitment to responsible
penting dari komitmen perusahaan dalam menjalankan and sustainable business practices.
bisnis yang bertanggung jawab dan berkelanjutan.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK | 2024 ANNUAL REPORT 233
