Page 118 - AR SR FFI 2023_0805_Low
P. 118
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
Penjaminan halal di semua aspek dibuktikan dengan Halal assurance in all aspects is proven by the possession
kepemilikan Sertifikat Halal dan artinya sudah mendapat of a Halal Certificate, meaning it has been recognized by
pengakuan dari badan yang berwenang untuk menerbitkan the authority responsible for issuing such a certificate.
sertifikat tersebut. Kepemilikan Sertifikat Halal juga Having a Halal Certificate also has positive impacts
memberikan dampak positif diantaranya adalah meningkatkan including increasing consumer trust and peace of mind
kepercayaan dan rasa tenang konsumen terhadap regarding the food purchased, enlarging the market
makanan yang dibeli, meningkatkan pangsa pasar yang share which means it’s easily accepted in the market (not
artinya mudah diterima di pasaran (tidak hanya konsumen only by Muslim consumers), and enhancing business
muslim), dan meningkatkan daya saing bisnis atau memiliki competitiveness or adding value to compete in the global
nilai tambah untuk bersaing dengan pasar global. market.
Pada bulan Juni sampai dengan Agustus 2023, QA From June to August 2023, QA undertook the process
melakukan rangkaian proses perpanjangan Sertifikat of renewing the Halal Certificate for KFC, now valid
Halal KFC dan saat ini Sertifikat tersebut berlaku sampai until 2025. This ongoing renewal reflects PT Fast Food
2025. Kepemilikan Sertifikat Halal terus diperpanjang dan Indonesia Tbk’s commitment to continuously maintaining
hal ini sebagai bentuk komitmen bahwa PT Fast Food the halal status of products sold in restaurants.
Indonesia Tbk secara berkelanjutan menjaga kehalalan
produk yang dijual di restoran.
Sertifikat Halal & Ketetapan Halal Berlaku Sampai 2025
STRATEGI, IMPLEMENTASI, DAN QA STRATEGY, IMPLEMENTATION,
TANTANGAN QA TAHUN 2023 AND CHALLENGES IN 2023
Dalam upayanya untuk mencapai target, QA telah In its efforts to achieve targets, QA has developed
membuat strategi dan prioritas pelaksanaan program strategies and priorities for the implementation of the
kerja selama tahun 2023, sebagai berikut: work program during 2023, as follows:
• Mengutamakan audit secara onsite kepada Gudang, • Prioritizing onsite audits of Warehouses, Raw
Supplier bahan baku dan disusul dengan audit Material Suppliers, followed by audits of Food Contact
Supplier kemasan kontak makanan. Packaging Suppliers.
• Mendorong Supplier untuk melakukan sertifikasi • Encouraging Suppliers to pursue GFSI certification at
GFSI di fasilitas masing-masing. Supplier yang lulus their facilities. Suppliers that pass and possess GFSI
dan memiliki sertifikat GFSI, maka sertifikat ini dapat certification can use this certificate as a substitute for
sebagai pengganti Audit FSA atau PFA. Auditor FSA or PFA audits. Auditors will continue to monitor
akan tetap terus mengawasi perpanjangan sertifikat the renewal of certificates based on their validity
berdasarkan masa berlakunya. period.
• Mendahulukan Visit ROCC luar kota dan mengatur • Prioritizing out-of-town ROCC Visits and scheduling
jadwal visit bersamaan dengan audit Gudang dan these visits concurrently with Warehouse and
Supplier untuk menghemat biaya dan waktu. Supplier audits to save on costs and time.
Penerimaan Halal Award Kategori Food Service | Food “Best Halal System Implementation”
• QA melakukan training dan Meeting secara online • Conducting training and meetings online when in-
jika tidak dapat dilakukan secara langsung. person sessions are not possible.
Dengan strategi dan prioritas tersebut di atas, semua With the above strategies and priorities, all audits,
audit, visit, Meeting, dan training dapat dilaksanakan visits, meetings, and training were able to be carried
dengan baik dan selesai mengikuti waktu yang out successfully and completed within the designated
ditentukan. timeframe.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 116 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 117 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
