Page 191 - Artwork AR SR FFI (KFC) Revised_2022.V.1.08.05.2023_compressed

LAPORAN KEBERLANJUTAN
ANALISA & PEMBAHASAN MANAJEMEN TATA KELOLA PERUSAHAAN LAPORAN KEBERLANJUTAN LAPORAN KEUANGAN
SUSTAINABILITY REPORTT
MANAGEMENT’S DISCUSSION & ANALYSIS CORPORATE GOVERNANCE SUSTAINABILITY REPORTT FINANCIAL STATEMENT

KINERJA LINGKUNGAN

Environmental Performance

Banyaknya bencana alam yang terjadi saat ini menunjukkan The number of natural disasters that occur today shows how
betapa pentingnya menjaga keseimbangan antara kemajuan important it is to maintain a balance between development
pembangunan dan kelestarian alam. Atas kesadaran tersebut, progress and natural sustainability. For this awareness, KFC
KFC Indonesia berkomitmen untuk konsisten melakukan langkah- Indonesia is committed to consistently carry out measures or
langkah atau inisiatif yang dapat mengurangi dampak terhadap initiatives that can reduce the impact on the environment and
lingkungan dan melindungi ekosistem vital kehidupan. protect vital ecosystems of life.

Program terkait lingkungan hidup yang dijalankan KFC KFC Indonesia’s environment-related programs focus on
Indonesia berfokus pada praktik bisnis berwawasan lingkungan, environmentally sound business practices, improving the
peningkatan efisiensi kegiatan bisnis, dan penekanan dalam efficiency of business activities, and emphasizing in reducing
mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan yang dihasilkan negative environmental impacts resulting from operations. KFC
dari operasional. KFC Indonesia meyakini, upaya-upaya tersebut Indonesia believes that these efforts are able to maintain long-
mampu menjaga kelangsungan bisnis jangka panjang. term business continuity.

Hal ini sesuai dengan Undang-Undang No. 32 tahun 2009 This is in accordance with Law No. 32 of 2009 concerning
tentang Pengelolaan dan Perlindungan Lingkungan Hidup, Environmental Management and Protection, Minister of
Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No. 38 tahun 2019 tentang Environment Regulation No. 38 of 2019 concerning Types of
jenis Rencana atau Usaha yang Wajib Memiliki Analisa Dampak Plans or Businesses that Must Have an Environmental Impact
Lingkungan (AMDAL), dan Peraturan Pemerintah No. 27 tahun Analysis (AMDAL), and Government Regulation No. 27 of
2012 tentang Izin Lingkungan yang mengatur cara penyusunan, 2012 concerning Environmental Permits which regulates the
permohonan dan penerbitan izin lingkungan. preparation, application and issuance of environmental permits.

Oleh karena itu, KFC Indonesia senantiasa memastikan seluruh Therefore, KFC Indonesia always ensures that all business
operasional bisnis yang dijalankan telah memiliki dokumen operations have documents that have been approved by various
yang telah disetujui oleh berbagai Lembaga pemerintah daerah, local government institutions, and have environmental permits
serta memiliki izin lingkungan yang dikeluarkan oleh instansi issued by environmental agencies in each relevant region.
lingkungan hidup di tiap wilayah terkait.

KINERJA PERFORMANCE

1. Biaya Lingkungan Hidup [F.4] 1. Environmental Costs [F.4]
Perseroan mengeluarkan biaya investasi untuk pengelolaan The Company incurred investment costs for environmental
lingkungan sebesar Rp4,18 miliar yang digunakan terutama management amounting to Rp4,18 billion which was used
untuk Instalasi pengolahan air limbah (IPAL) untuk tahun mainly for wastewater treatment plants (WWTP) for 2022.
2022.

2. Penggunaan Material Ramah Lingkungan [F.5] 2. Use of Environmentally Friendly Materials [F.5]
Dalam kegiatan operasionalnya, bahan baku utama In its operational activities, the main raw materials used are
yang digunakan adalah bahan makanan yang terdiri dari foodstuffs consisting of chicken, flour, and rice. In addition,
ayam, tepung, dan beras. Selain itu, bahan baku lain yang other raw materials used by the Company in selling its
digunakan Perseroan dalam menjual produknya adalah products are plastic and paper as food containers. The
plastik dan kertas sebagai tempat wadah makanan. Berikut following are the raw materials used by the Company in its
bahan baku yang digunakan Perseroan dalam kegiatan operational activities.
operasionalnya.

Bahan Baku Satuan 2022 2021 2020 Raw Materials

Beras Organik Kgs (Kilos) 4.149.160 3.597.260 3.277.280 Organic Rice
Packaging Kertas (snack Box Paper Packaging (snack Box
300pcs/CTN) Ctn (Carton) 128.137 130.892 300pcs/CTN)
Packaging Kertas (dinner Box Ctn (Carton) 10.265 22.802 Paper Packaging (dinner Box
300pcs/CTN) 300pcs/CTN)

MEMPERTAHANKAN PERTUMBUHAN DARI DAMPAK PANDEMI | LAPORAN TAHUNAN 2021 | PT FAST FOOD INDONESIA TBK 187