Page 266 - AR SR FFI 2023_0805_Low

ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT

PRODUK BERKUALITAS DAN PRODUK BERKUALITAS DAN KEPUASAN PELANGGAN
Quality Products and Customer Satisfaction
KEPUASAN PELANGGAN

Quality Products and Customer Satisfaction

KINERJA PERFORMANCE

1. Inovasi Produk 1. Product Innovation

Sebagai pelaku usaha di industri F&B, Perseroan Pelaku industri Food & Beverage senantiasa Food & Beverage industry players are always faced
with intense business competition through the launch
dihadapkan pada persaingan bisnis yang ketat
memiliki komitmen yang kuat untuk terus berinovasi melalui peluncuran produk makanan yang baru dan of new and diverse food products. In addition to ensure
the quality of products and services is maintained,
beragam. Selain memastikan kualitas produk dan
sekaligus menjaga kualitas produknya, sehingga layanan tetap terjaga, KFC Indonesia juga secara KFC Indonesia also consistently innovates products
mampu memberikan nilai tambah serta kepuasan konsisten melakukan inovasi pada produk maupun and services, so as to support customer satisfaction.
layanan, sehingga dapat mempertahankan kepuasan
kepada para pelanggan. Dengan demikian, Perseroan pelanggan.
dapat senantiasa meningkatkan daya saing dan menjadi Adapun informasi terkait inovasi produk dan layanan Information related to the Company’s product and

lebih unggul dibandingkan kompetitor lainnya. Perseroan dapat dilihat pada Bab MDNA di dalam service innovations can be seen in the MDNA
Laporan ini. [F.26]
Chapter in this Report. [F.26]
2. Evaluasi Keamanan Produk [F.27] 2. Product Safety Evaluation [F.27]
As a business player in the F&B industry, the Company certainly has Perseroan juga melakukan evaluasi secara berkala The Company also periodically evaluates the
a strong commitment to continue to innovate while maintaining the pada keamanan produk dan jasa yang ditawarkan safety of the products and services offered through
quality of its products, so as to provide added value and satisfaction to melalui pengawasan kualitas dan keamanan pangan. food quality and safety monitoring. Therefore, the
Untuk itu, Perseroan memberlakukan kebijakan
Company applies a policy to food raw material
customers. Thus, the Company can always improve competitiveness kepada para pemasok bahan baku pangan dengan suppliers with the role of QA as the function of Food
and be superior to other competitors. peran QA sebagai fungsi Audit Keamanan Pangan Safety Audit and Quality System Audit. The policy is
(Food Safety Audit) dan Audit Sistem Kualitas conducted once per year, either directly or virtually.
(Quality System Audit). Kebijakan tersebut dilakukan [F.27]
masing-masing 1 kali per tahun, baik secara langsung
maupun virtual. [F.27]
Perseroan memastikan agar setiap produk yang dijual The Company ensures that every product sold always
senantiasa memenuhi aspek keamanan dengan konsep meets the safety aspects with an environmentally friendly Audit Keamanan Pangan mencakup pemeriksaan The Food Safety Audit includes inspection of HACCP
yang ramah lingkungan, sesuai dengan peraturan dan concept, in accord with prevailing laws and regulations. implementasi HACCP dan GMP di fasilitas pemasok. and GMP practices at the supplier’s facility. HACCP
perundangan yang berlaku. Sebagai wujud komitmen As a realization of this commitment, the Company HACCP atau Hazard Analysis Critical Control Point or Hazard Analysis Critical Control Point is a quality
tersebut, Perseroan telah memiliki sertifikat halal dan already has a halal certificate and ISO 9001: 2015 Quality merupakan sistem jaminan mutu yang didasarkan assurance system based on controlling hazards that
Sertifikat Quality Management System ISO 9001: 2015. Management System Certificate. pada pengendalian bahaya yang mungkin ditimbulkan may occur at the production stage. The practice of
pada tahap produksi. Penerapan HACCP diperlukan HACCP is required in every production chain, starting
Perseroan juga menjaga komitmennya dalam memberikan The Company also maintains a commitment to provide dalam setiap rantai produksi, mulai dari produsen from the producer of food raw materials, handling,
mutu pelayanan terbaik kepada pelanggan dengan the best quality of service to customers by regularly bahan baku pangan, penanganan, pengelolaan, management, distribution, to marketing. Meanwhile,
senantiasa meninjau kualitas produk dan fasilitas yang reviewing the quality of products and facilities owned, as distribusi, hingga pemasaran. Sedangkan GMP GMP or Good Manufacturing Practice is a way of
dimiliki secara berkala, sekaligus optimalisasi pelayanan, well as optimizing services, and developing product and atau Good Manufacturing Practice adalah cara producing well produced products that meet quality
serta pengembangan inovasi produk dan layanan. Secara service innovations. Periodically, the Company evaluates berproduksi dengan baik untuk menghasilkan produk and food safety requirements.
berkala, Perseroan melakukan evaluasi terhadap kualitas the quality of raw materials, packaging materials, and berkualitas yang memenuhi persyaratan mutu dan
bahan baku, bahan kemas, hingga produk akhir yang final products produced through the support of the keamanan pangan.
dihasilkan melalui dukungan Divisi Quality Assurance Quality Assurance Division and the Food Innovation
beserta Food Innovation Technology Department sebagai Technology Department as KFC Indonesia’s research and Selain itu, Perseroan juga memiliki Sistem In addition, the Company also has a Quality
pusat riset dan pengembangan KFC Indonesia. development center. Manajemen Mutu untuk memastikan proses kegiatan Management System to ensure the process of
produksi dan operasional berjalan sesuai dengan production and operational activities run in accord
Hingga 31 Desember 2023, seluruh produk yang By December 31, 2023, all products developed and ketentuan dan peraturan yang berlaku. Informasi with prevailing rules and regulations. Detailed
dikembangkan dan dikelola Perseroan telah sepenuhnya managed by the Company have fully (100%) met the lengkap mengenai Jaminan Kualitas dan Sistem information on Quality Assurance and Quality
(100%) memenuhi standar keamanan dan regulasi yang relevant safety standards and regulations, and have a Manajemen Mutu dapat dilihat pada Bab MDNA di Management System can be found in the MDNA
relevan, serta telah memiliki sistem pengawasan dan strict monitoring and evaluation system so as to guarantee dalam Laporan ini. Chapter of this Report.
evaluasi yang ketat sehingga terjamin keamanannya. their safety. [F.17]
[F.17]

PT FAST FOOD INDONESIA TBK 264 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 265 PT FAST FOOD INDONESIA TBK