Page 165 - KFC Annual Report 2018

LAPORAN TAHUNAN
ANNUAL REPORT

Tata Kelola Perusahaan
Corporate Governance Report

gerai. Adapun risiko umum dan penanganannya antara lain handling include the following:
sebagai berikut:

PENCABUTAN HAK WARALABA REVOCATION OF FRANCHISE AGREEMENT
Perseroan diberi hak untuk mendirikan dan mengoperasikan The Company is entitled to establish and operate restaurant
gerai restoran menggunakan merek KFC berdasarkan panduan outlets using the KFC brand based on guideline and standard as
dan standar yang ditentukan oleh Pemilik Waralaba. specified by the Franchisor.
Sesuai Perjanjian Waralaba yang telah diperbaharui, setiap Under the updated Franchise Agreement, every new KFC outlet
gerai KFC yang baru dibuka diatur dalam “Deemed Franchise is set forth under the “Deemed Franchise Agreement”, which
Agreement”, yang memberikan hak waralaba untuk beroperasi grants the franchise the right to operate for ten years and can be
selama sepuluh tahun dan dapat diperpanjang satu kali dengan renewed once for the same term.
jangka waktu yang sama.

Hak waralaba akan habis masa berlaku setelah selesai masa The franchise right will expire after the completion of the
perpanjangan berdasarkan Deemed Franchise Agreement. renewal period under the Deemed Franchise Agreement. Thus,
Dengan demikian gerai KFC yang masih beroperasi akan the existing KFC outlets will be treated as new outlets with
diperlakukan sebagai gerai baru dengan degan biaya increased cost of development each year.
pengembangan yang meningkat setiap tahunnya.
Lisensi Perseroan juga dapat berakhir sewaktu-waktu melalui The Company’s license may also expire at any time through
pengakhiran perjanjian oleh Pemilik Waralaba apabila kinerja termination of agreement by the Franchisor if the performance
Perseroan tidak memuaskan dan tidak memenuhi kebijakan, of the Company is not satisfactory and does not comply with the
pedoman dan standar dalam mengoperasikan merek KFC. policies, guidelines and standards in operating the KFC brand.

Atas potensi risiko tersebut, Perseroan senantiasa memastikan On the foregoing potential risks, the Company always ensure
pemenuhan atas pokok-pokok perjanjian lisensi termasuk compliance with the principal licensing agreement including
melakukan pengawasan ketat terhadap operasional to closely monitor the of restaurant operation by using various
restoran menggunakan berbagai alat yang dirancang dan tools designed and recommended by franchisor as a basis
direkomendasikan oleh pemilik waralaba sebagai dasar untuk for monitoring, maintaining and improving the operational
pemantauan, mempertahankan dan meningkatkan keunggulan excellence to achieve cleanliness, friendliness,, maintenance,
operasional untuk mencapai tingkat kebersihan, keramahan, product, and desired service speed.
akurasi, pemeliharaan, produk, dan kecepatan layanan yang
diinginkan.

Selain itu, sebagai sebuah perusahaan yang terlibat dalam In addition, as a company engaged in the food business, the
bisnis makanan, manajemen telah menempatkan prioritas pada management has placed priority on food safety and product
keamanan pangan dan kualitas produk dengan memastikan quality by ensuring that all major material suppliers have
bahwa seluruh pemasok bahan utama telah mengikuti followed the specification and standard that are for KFC brand
spesifikasi dan standar yang untuk perlindungan konsumen KFC and consumer protection.
dan merek KFC.

Sebagai standar pencegahan, audit rutin dilakukan dari sumber As prevention standard, routine audits are carried out from the
produk ayam, ke fasilitas penyimpanan Perseroan, sistem source of chicken products, to the Company’s storage facilities,
distribusi hingga sampai ke pengolahan di restoran. distribution system up to the processing in the restaurant.

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH 163
PT FAST FOOD INDONESIA TBK