Page 220 - AR SR FFI 2023_0805_Low

ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT

IKHTISAR KEBERLANJUTAN IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3] Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]

KENDALA, TANTANGAN, DAN SUSTAINABILITY CONSTRAINTS,

PELUANG KEBERLANJUTAN [E.5] CHALLENGES AND OPPORTUNITIES [E.5]
Bukan tidak mudah untuk sepenuhnya menerapkan strategi- It is not easy to fully implement sustainability strategies in
strategi keberlanjutan dalam setiap kegiatan operasional every operational activity of the Company. Therefore, the
Perseroan. Oleh karena itu, Perseroan memahami bahwa Company understands that the success of a consistent
keberhasilan kinerja keberlanjutan yang konsisten juga sustainability performance also takes time, but encounters
membutuhkan waktu, serta pada prosesnya juga menemui various obstacles or challenges within the process.
berbagai kendala ataupun tantangan tersendiri.

Bagi KFC Indonesia, tantangan terbesar yang dihadapi For KFC Indonesia, the biggest challenge encountered
adalah kurangnya pemahaman secara menyeluruh dari is the lack of overall understanding from stakeholders,
pemangku kepentingan terutama karyawan akan konsep especially employees, of the concept of sustainability
maupun implementasi keberlanjutan. Untuk itu, KFC and its implementation. For this reason, KFC Indonesia
Indonesia melakukan berbagai pelatihan dan kampanye conducted various trainings and environmental awareness
gerakan peduli lingkungan guna meningkatkan kesadaran campaigns to increase stakeholder attentiveness on the
pemangku kepentingan akan pentingnya penerapan importance of implementing sustainability.
keberlanjutan.

Kendati demikian, KFC Indonesia menemukan peluang Nevertheless, KFC Indonesia found new opportunities in
KAMPANYE “BEBERES MEJA” baru dalam menerapkan keberlanjutan, di mana KFC implementing sustainability, where KFC Indonesia is able
“CLEAN UP THE TABLE” CAMPAIGN Indonesia dapat melakukan efisiensi yang terukur. Hal to begin measurable efficiency. This aims to create strong
ini bertujuan untuk menciptakan ketahanan bisnis yang business resilience while developing existing potential,
Sejak April 2018, KFC Indonesia menjalankan kampanye “Beberes Meja” yang bertujuan untuk mengajak konsumen kuat sekaligus mengembangkan potensi yang ada especially in creating creative and quality products
membereskan meja secara mandiri setelah makan agar menjaga kenyamanan sesama konsumen. Kampanye khususnya dalam menciptakan produk yang kreatif dan through continuous improvement, so as to carry out other
ini tidak hanya mengajak pelanggan untuk membuang sampah sisa makanan atau bungkus makanan ke tempat
sampah yang telah disediakan di dalam gerai, namun sekaligus mengedukasi pelanggan untuk memisahkan jenis berkualitas melalui continuous improvement, sehingga sustainable initiatives in the future.
sampah berdasarkan masing-masing kategorinya (organik dan non-organik). KFC Indonesia ke depannya dapat melakukan inisiatif-
inisiatif berkelanjutan lainnya.
Dengan begitu, pelanggan serta masyarakat luas dapat teredukasi dengan baik akan pentingnya pengelolaan
sampah sehingga diharapkan mampu meningkatkan kesadarannya dalam menjaga lingkungan. Atas inisiatif Adapun peluang yang telah dilakukan adalah pada The opportunities that have already been carried out are
tersebut, KFC Indonesia berhasil menjadi pelopor gerakan bersih-bersih khususnya di industri F&B.
penjualan produk nasi organik yang berhasil memikat in the sale of organic rice products that have succeeded
Selain kampanye “Beberes Meja”, KFC Indonesia juga melakukan kampanye “tidak menggunakan sedotan”, kampanye para pelanggan. KFC Indonesia meyakini bahwa tren in attracting customers. KFC Indonesia believes that the
“tidak menggunakan kantong belanja plastik” sebagai upaya mengurangi penggunaan plastik dalam kegiatan konsumsi nasi organik tidak hanya berasal dari paparan trend of organic rice consumption does not only come from
operasionalnya. Dampak yang diberikan dari kampanye ini yaitu telah berhasil menurunkan penggunaan sedotan gaya hidup sehat terutama di dunia maya, namun exposure to healthy lifestyles, especially within the social
dan kantong belanja plastik sebanyak 100%. Atas kampanye yang telah tercapai secara penuh di seluruh gerai KFC kampanye lingkungan hidup yang juga turut meningkatkan media, but environmental campaigns that increase public
Indonesia ini, maka secara tidak langsung gerakan tersebut berhasil meningkatkan kesadaran masyarakat tentang
pentingnya menjaga lingkungan dan juga kebersihan. kesadaran masyarakat. Dengan penjualan nasi organik, awareness as well. By selling organic rice, KFC Indonesia
KFC Indonesia juga secara langsung mengajak furthermore in a straight line inviting the community at
Since April 2018, KFC Indonesia has been running “Beberes Meja” campaign, which aims to invite consumers to clean masyarakat untuk memberikan nilai tambah khususnya large to create an added-value, especially to improve the
up the table independently after eating in order to maintain the comfort of fellow consumers. This campaign does not meningkatkan ekonomi para petani organik lokal. economy of local organic farmers.
only invite the customers to dispose of food waste or food wrappers in the trash bins provided inside the outlet, but also
educates customers to separate the types of waste based on each category (organic and non-organic).
That way, customers and the community at large can be well educated about the importance of waste management HUBUNGAN DENGAN PEMANGKU RELATIONSHIP WITH
so as to increase their awareness in protecting the environment. For this initiative, KFC Indonesia succeeded in KEPENTINGAN [E.4] STAKEHOLDERS [E.4]
becoming a pioneer of the clean-up movement, especially in the F&B industry.
Besides “Beberes Meja” campaign, KFC Indonesia also conducted a “no straw” campaign, “no plastic shopping bag”
campaign as efforts to reduce the use of plastic in its operational activities. The impact of this campaign is that it Dalam strategi keberlanjutan juga mengutamakan The sustainability strategy also prioritizes the relationship
has succeeded in reducing the use of straws and plastic shopping bags by 100%. For the campaign that has been perhatian dalam menjalin hubungan antara para pelaku between business actors and their stakeholders. For
fully achieved in all KFC Indonesia outlets, the movement has somehow indirectly succeeded in increasing public usaha dengan pemangku kepentingannya. Untuk itu, KFC such matters, KFC Indonesia repetitively involves the
awareness about the importance of protecting the environment and cleanliness. Indonesia senantiasa melibatkan aspirasi para pemangku aspirations of stakeholders in every decision-making.
kepentingan di dalam setiap pengambilan keputusan.

PT FAST FOOD INDONESIA TBK 218 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 219 PT FAST FOOD INDONESIA TBK