Page 45 - Artwork AR SR FFI (KFC) Revised_2022.V.1.08.05.2023_compressed

ANALISA & PEMBAHASAN MANAJEMEN TATA KELOLA PERUSAHAAN LAPORAN KEBERLANJUTAN LAPORAN KEUANGAN
MANAGEMENT’S DISCUSSION & ANALYSIS CORPORATE GOVERNANCE SUSTAINABILITY REPORTT FINANCIAL STATEMENT

SEKILAS PERUSAHAAN
COMPANY IN BRIEF

pemimpin pasar restoran cepat saji di negara ini. Meskipun market leader in the chicken fast food chain of restaurants. The
di tengah pandemi Covid-19, ekspansi jaringan restoran brand has been expanding continuously its network coverage
terus diupayakan sehingga kehadirannya tetap dekat dengan despite the Covid-19 pandemic, making its presence felt not
konsumen, baik di kota-kota metropolitan maupun di kota-kota only in tough metropolitan areas but in secondary cities and
di daerah tingkat II. Dalam enam tahun terakhir, Perseroan lebih municipalities as well. For the past six years, the brand’s focus
berfokus pada pembukaan gerai bertipe free-standing (gerai is more on free-standing outlets to provide more flexibility
yang berada di bangunan yang berdiri sendiri) yang memberikan in operating hours with full facilities like drive-thru, birthday
fleksibilitas yang lebih dalam jam operasi dengan fasilitas area and KFC coffee counter addressing customers’ needs and
lengkap untuk memenuhi kebutuhan dan selera konsumen. preferences. Existing outlets are continuously renovated to make
Sejumlah gerai yang sudah dibuka sebelumnya direnovasi untuk these more competitive, providing new image and appearance in
memberikan tampilan baru yang lebih segar dan modern sesuai line with new design criteria of new outlets.
dengan kriteria dari rancangan baru setiap gerai.

Pada akhir 2022, Perseroan mengoperasikan total 740 gerai, At the end of 2022, KFC brand has total 740 outlets covering all
yang tersebar di seluruh 34 provinsi, di lebih dari 171 kota se- the 34 provinces spread over 171 cities nationwide. On the other
Indonesia. Di sisi lain, merek Taco Bell yang membuka gerai hand, Taco Bell brand which opened its initial outlet in December
awalnya pada Bulan Desember 2020 disambut dengan baik 2020 was met with favourable reception by QSR customers as
oleh pelanggan QSR dengan adanya kepadatan dan antrian di evidence by the overcrowding and queuing in the outlet even
gerai bahkan setelah tiga bulan beroperasi, yang mendorong after three months in operation, which prompted the opening
pembukaan dua gerai lagi pada tahun 2021 dan tambahan tiga of two more outlets in 2021 and three additional stores in 2022
gerai di tahun 2022, sehingga menjadi total enam gerai pada giving a total of six outlets at the end of 2022. The workforce
akhir tahun 2022. Jumlah tenaga kerja Perseroan untuk kedua of the Company for both brands totalled 15,075. The opening
merek adalah sebanyak 15.075 personel. Pembukaan gerai KFC of additional KFC and Taco Bell outlets in the midst of Covid-19
dan Taco Bell yang baru di tengah pandemi Covid-19 merupakan pandemic is a testimony of Company’s commitment to make the
bukti komitmen Perseroan untuk membuat merek lebih mudah brands more accessible to customers and evidence of its capacity
diakses oleh pelanggan dan sebagai bukti nyata atas kapasitas and capability to survive in the fast service restaurant business
dan kemampuannya untuk bertahan dalam bisnis restoran cepat despite all odds, as well as to establish its footings under the new
saji meskipun dihadapi rintangan, serta mampu membangun normal or once the pandemic is finally over.
fondasi di era normal baru atau ketika pandemi berakhir.

Produk-produk utama KFC, Colonel’s Original Recipe dan Hot & KFC brand core products, Colonel Original and Hot & Crispy
Crispy, tetap menjadi produk ayam goreng paling disukai dan recipe chicken are still the widely accepted and preferred chicken
terpilih di antara semua merek restoran cepat saji di seluruh product produced by any QSR brand nationwide and consistently
Indonesia, yang konsisten dinilai sebagai ayam goreng paling rated as the best tasting chicken product by various Indonesian
enak versi berbagai survei konsumen di Indonesia. Produk-produk consumer surveys. KFC products are grouped in several categories,
KFC dikelompokkan dalam beberapa kategori antara lain Menu such as Menu Goceng Plus, Menu Praktis, Package Meals and
Goceng Plus, Menu Praktis, Menu Paket dan Value Offer. Untuk Value Offer meals. Goceng Plus items were initially priced for
kategori Menu Goceng Plus, dimana setiap produk pada awalnya Rp5,000 each, but lately priced a little bit more to provide real
dihargai Rp5.000, dan setelah itu dihargai lebih tinggi untuk value to customers with the Mocha Float and OR Burger deluxe
memberikan nilai lebih bagi pelanggan yang disertai dengan as the most saleable items. To add variety to this category, every
produk bernilai tinggi dimana Mocha Float dan OR Burger Deluxe now and then, menu selections are changed to suit the changing
adalah produk dengan penjualan tertinggi. Untuk memberikan preferential taste of customers. Menu Praktis category, on the
keragaman pada kategori ini, pilihan menu diganti dari waktu other hand, includes menu items that are easy for take away and
ke waktu untuk disesuaikan dengan selera konsumen. Kategori can be consumed along the way without a hitch, like Colonel
lainnya yaitu: Menu Praktis yang terdiri atas produk-produk untuk Burger, Twister, Colonel Yakiniku, etc. To provide customers with
dipesan bawa dan dikonsumsi dengan mudah dalam perjalanan, complete meal at reasonable prices, KFC offers Package Meals,
seperti: Colonel Burger, Twister, Colonel Yakiniku, dll. Untuk like Super Besar 1 or Super Besar 2. KFC also offers Value Meals
menambahkan variasi menu paket kombinasi dengan harga consisting of meal products subject to reasonable discounts to
terjangkau bernilai tambah, KFC menawarkan Value Meals seperti make this more affordable to customers, like Crazy Deal, Big
Super Besar 1 atau Super Besar 2. KFC juga menawarkan Value Deal, Super Deal, Menu Hemat, KFC TBT (The Best Thursday)
Meals yang terdiri dari produk-produk makanan dengan diskon offer, etc. Supplementing KFC’s core menu items are products
yang ekonomis agar dapat lebih terjangkau bagi pelanggan, produced locally catering to ndonesian taste, like Potato
seperti Crazy Deal, Big Deal, Super Deal, Menu Hemat, KFC Croquette (Perkedel), KFC clear soup (Sup KFC), Rice (Indonesian
TBT (The Best Thursday), dll. Sebagai pelengkap produk-produk staple food) and salad. On top of KFC’s home delivery platform

MEMPERTAHANKAN PERTUMBUHAN DARI DAMPAK PANDEMI | LAPORAN TAHUNAN 2021 | PT FAST FOOD INDONESIA TBK 41